La cocina de Manzano

Manzano

Casa Marcial
La Salgar
Gloria
Catering Manzano
Palacio de la Riega
Ibérica
hermanos manzano

Hermanos Manzano

4 nombres y un apellido.

Como las distintas ramas de un mismo árbol los 4 hermanos Manzano forman un todo sólido, equilibrado y duradero.

Nacho y Esther son las más visibles, pero la calidad de sus frutos dependen del soporte de Fulanita en contabilidad y de Menganita en logística.

¿Quieres conocerles mejor?

Raices Manzano

Origen y diferenciación

“Es importante que los cocineros hagan la cocina de su tierra.” Esta afirmación de Nacho confirma que el carácter de las creaciones de los hermanos Manzano ahonda sus raíces en la tierra que les vio nacer.

Un origen asturiano inconfundible que es un sello de originalidad y diferenciación frente a otras cocinas.

Todo empezó en Casa Marcial

raices manzano
hermanos manzano

Savia Manzano

Frescura, carácter y sabor.

La materia prima local es la sabia de la cocina Manzano, fruto de un compromiso con la cocina de calidad y con su tierra.

Asturias les provee a diario de productos del mar, la huerta y la montaña, y la preparación de cada receta comienza en la respetuosa selección de sus fuentes y productores.

Un compromiso real.

Alma Manzano

Platos llenos de dedicación, talento y humildad.

Los platos son el fruto protagonista de este árbol. La imagen más visible que les ha otorgado fama internacional.

Fusión de tradición y vanguardia y de una constante investigación en dos direcciones, hacia el pasado y hacia el futuro. Concentrados de pasión, imaginación y talento.

Siéntela

hermanos manzano

Rincones Manzano

El valor del entorno

Se podría decir que los restaurantes de los hermanos Manzano no tienen paredes… o mejor expresado, que la ubicación y el paisaje exterior forman parte de la decoración.

El entorno enriquece la experiencia.

Descúbrelos.

raices manzano

Equipo Manzano

La familia que no es familia.

Con apellidos y orígenes distintos, algunos ciertamente lejanos, el resto de compañeros de los hermanos Manzano comparten el mismo compromiso con la tradición y la calidad, y aportan sus talentos y personalidad.

Ellos son: